Masanaka Concept
私たちのもつ鍋へのこだわり

高知県では、温暖な気候により、多くのニラが、栽培・出荷されています。その出荷割合は、全国のおよそ4分の1!生産量、出荷量ともに全国1位です。また、ハウス栽培と露地での栽培を行い、一年中出荷されています。 もつ鍋にはなくてはならない存在のニラに自信がある高知県だからこそ、本場福岡県にも負けない絶品もつ鍋が大人気です。

鶏ガラと昆布・本鰹節を使った魚介のWスープが正ナカの基本。丸一日かけてニンニク・玉ねぎ・キャベツなどと一緒にコトコト丁寧に煮込みます。厳選した素材、それを生かす技・仕込みの織りなすダシが具材の旨みと合いまって、より美味しさを引き出してくれます。
正ナカのもつ鍋は丁寧な下処理をしているのでクセや臭みを感じさせません。個性豊かな4種類のスープからお好みの味を探してみてください。

 

個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ
旨みが凝縮された新鮮なもつ。新鮮な国産小腸を店内にて洗浄・カットしています。
個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ
癖が少なくあっさりとしてまろやかな風味。水出しで丁寧にとった出汁です。
個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ
二種のうまみの相乗効果でぐっと風味豊かに深みのあるコクをプラス。
個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ
高知県野市産 畑山農園のこだわりのニラを使用。肉厚でやわらかく、香り豊か。

 

宴会等にもぴったり!正ナカの特製もつ鍋でスタミナを!

正ナカ特製もつ鍋は、やみつきになること間違いなし!味の一番人気はしょうゆ、二番がみそ、塩、キムチなど豊富。一番人気のしょうゆから全種類食べて好みの味を見つけてください。

居酒屋メニューも豊富です!

正ナカはもつ鍋だけじゃない!居酒屋メニューまで豊富。店内で藁焼きした須崎港直送の生のカツオやうつぼのからあげや土佐巻き、青さのりの天ぷらなど高知の地元食材を使ったご当地メニュー多数取り揃えております。
また当日予約もOKの2名様~利用できる2時間飲み放題コースは4000・4500・5000円など予算に応じてお愉しみ下さい♪

個室完備で感染症対策も万全!

正ナカの内観は普通のお店と一風変わった雰囲気。店内に入るとまず目に入ってくるドーム席はインパクト大!
また、少人数個室も多数完備。他グループとは壁で仕切られているので、安心してお食事をお楽しみください!

 

Masanaka Menu
おすすめメニュー

個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ
(醤油・味噌・キムチ・塩)

※ご注文は二人前より承ります

特製もつ鍋 1,430円 (一人前)

・おかわりもつ  693円
・おかわり野菜  583円
・おかわり豆腐  352円
・豚バラスライス 583円
・餅(2個)   297円
・たまご麺    297円
・雑炊セット   352円
・スープ     231円

個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ

高知メニュー

・藁焼きカツオ塩たたき 1,300円~
・藁焼きカツオたれタタキ 1,300円~
・土佐和牛のタタキ 1,000円
・うつぼの唐揚げ  630円
・青さ海苔の天ぷら  580円
・土佐巻き  680円
・田舎寿司  580円
・フルーツトマト  530円
・川エビの唐揚げ  580円
・酒盗  320円

個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ

鶏ハラミ焼き 660円 (一人前)

鶏ハラミとは・・・
一羽からわずかしかとれない希少な部位。独特の食感とジューシーさを感じることができます。

鶏の内臓をガードしているいわゆる横隔膜に相当する部位で、コリコリとした独特な歯ごたえがクセになります。
ゆずとしょうがの自家製さっぱりだれでお召し上がりください。

 

個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ

正ナカもつ鍋コース

●2時間飲み放題 4,400円コース(税込)
料理のみ 2,750円コース(税込)
・正ナカ特製もつ鍋 ・サラダ ・本日の鮮魚 ・チキンねぎだれ ・〆のたまご麺

●果実酒15種付き2時間飲み放題 5,500円コース(税込)
料理のみ 3,850円コース(税込)
・正ナカ特製もつ鍋 ・サラダ ・土佐和牛のたたき ・本日の鮮魚 ・チキンねぎだれ ・地鶏の炙り ・〆のたまご麺

【もつ鍋は ・しょうゆ・みそ・塩・キムチよりお選び下さい。※2名様以上 人数分で承ります】

 

個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ
実店舗人気No.1! これぞもつ鍋の王道。魚介のだしとしょうゆが絡み合い、バランスの良いすっきりとした風味に仕上がっています。
個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ
さっぱりなのに深みのある味に仕上げました。ベースのだしが際立つ上品なスープは佐賀県産のゆずこしょうが香りを添えます。
個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ
3種類のみそを独自ブレンド。米、豆、麦みそをオーナー自らの下で吟味。ニラやもつと煮込むほどに、コクが楽しめます。
個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ
辛さが後を引く変わり種。キムチの辛さともつの相性抜群。もちろん辛さだけでないのはベースのだしがしっかりしているから。

お食事メニュー

揚げ物
・からあげ693円
・からあげおろしポン酢693円
・チキンネギだれ693円
・なんこつのからあげ683円
・エビマヨ748円
・鶏皮ぎょうざ583円
・たこのからあげ638円
・ポテトフライ462円
・ごぼうのからあげ583円
・生ハムとチーズの揚げ春巻き638円
・青さ海苔の天ぷら638円
・川エビのからあげ638円


菜・焼もの
・豆腐サラダ693円
・シーザーサラダ693円
・炙り明太子583円
・だしまきたまご462円
・焼きしいたけ495円
・アスパラチーズ焼き693円
・ほっけ焼き693円
・イカの一夜干し814円

個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ

ご飯もの
・土佐巻き770円
・チャンジャ巻き660円
・ごはん230円
・ごはん大盛り350円
・だし茶漬け(海苔・さけ・梅)530円

個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ

おつまみ
・たこわさ352円
・チャンジャ462円
・酒盗352円
・枝豆352円
・もずく352円
・漬物盛り合わせ462円
・きゅうりキムチ352円
・すくい豆腐(しょうゆ・ポン酢)462円

個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ

その他
・ホルモン串462円
・ホルモン炒め693円
・きゅうりともつのポン酢和え528円
・酢もつコリコリ495円
・白せんまい693円
・牛すじの煮込み693円
・土佐和牛のタタキ1,100円

個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ

甘味もの
・ゆずシャーベット350円
・洋ナシシャーベット350円
・生チョコアイス530円
・ごま団子350円

個室居酒屋 ユルギヤ正ナカ

ドリンクメニュー

ビール
・生ビール(一番搾り)583円
・瓶ビール(ラガー)748円
・ノンアルコールビール(零イチ)462円
ウィスキー
・ハイボール495円
・ジンジャーハイボール528円
・コークハイボール528円
・ロック、水割り、お湯割り528円
日本酒
・土佐鶴(熱燗・常温)528円
サワー
・レモン528円
・ゆず550円
・カルピス528円
・シークワーサー528円
・青りんご528円
・うめ528円
・バナナ550円
・ストロベリー550円
・ざくろ528円
・桃528円
・ぶどう528円
ワイン
・グラスワイン(赤・白)528円
カクテル
・各種583円
果実酒
・各種583円
梅酒
・あらごし梅酒693円
・はちみつ梅酒583円
・蜂蜜しょうが梅酒583円
・蜂蜜ヨーグルト梅酒583円
・蜂蜜トマト梅酒583円
焼酎
・中々(麦)583円
・いいちこ(麦)583円
・黒霧島(芋)583円
・きろく(芋)583円
・鍛高譚(しそ)583円
・ダバダ火振り(栗)583円
土佐地酒
・土佐鶴生貯蔵酒(土佐鶴酒造)1,045円
・久礼(西岡酒造)1,375円
・美丈夫 舞(濱川商店)1,430円
・伊太郎(有光酒造)1,320円
・豊の梅(高木酒造)1,430円
・文佳人(アリサワ)1,320円
・土佐しらぎく(仙頭酒造)1,320円
・亀泉(亀泉酒造)1,320円
高知産リキュール
・小夏(亀泉酒造) 660円
・山北みかん(アリサワ)605円
・美丈夫ゆず(濱川商店)605円
・美丈夫ぽんかん(濱川商店)605円
ソフトドリンク
・各種462円〜